SÍMBOLO DA NOSSA CULTURA, PARTE DA NOSSA HISTÓRIA!
Os ucranianos formam o segundo contingente eslavo a imigrar para o Brasil, perdendo apenas para os poloneses. A imigração de ucranianos para o Brasil começou efetivamente nos anos de 1890. Em apenas dois anos, cerca de 15 mil ucranianos desembarcaram no Brasil. A grande maioria foi encaminhada para o Paraná e Santa Catarina, onde investiram na agricultura de subsistência e criação de animais. Até a década de 1920, aproximadamente 50 mil ucranianos imigraram para o Brasil. Acredita-se que o elevado número de imigrantes ucranianos, tenha acontecido pelo fato de que naquela época parte da Ucrânia estava dominada pelo Império Austro-Húngaro e pela Polônia.
Papanduva é considerada uma das cidades do planalto norte de Santa Catarina com maior população de descendentes de ucranianos. Este povo preserva os costumes do país de origem. A língua ucraniana ainda é falada pelos descendentes mais antigos, e repassada às crianças em casa. Em Papanduva temos a Igreja Santo Antônio, uma comunidade ucraniana com traços fortes da cultura, parte das missas é rezada no idioma estrangeiro, e possui traços característicos, que se distinguem das celebrações católico-brasileiras.
O Dia Nacional da Comunidade Ucraniana no Brasil é comemorado na data de 24 de agosto, a partir da lei de autoria de Ângelo Vanhoni, sancionada em janeiro de 2010.
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| Brasão de armas da Ucrânia |
PÊSSANKA
Na história do povo ucraniano sempre esteve presente a tradição de colorir ovos na época em que o sol voltava triunfante, eliminando a neve que cobria o solo da Ucrânia, como forma de louvou aos raios solares e boas vindas a primavera que se aproximava. A explicação para o interesse dos confeccionadores de tal arte está no fato de o mesmo possui uma magia incrível, pois de uma forma simples e rude surge nova vida.
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| Pêssankas Ucranianas |
A festa da Primavera era um evento alegre, era acendida uma grande fogueira no meio da aldeia e todos comemoravam a chegada de Dajbóh, no exato momento do Solstício de Primavera. Desde o início deste dia o povo estava em festa. Oferecia seus presentes ao regente Dajbóh e entre os mesmos estavam as pêssankas. Nelas estavam gravados os raios de luz que seriam oferecidos à terra, a partir desta importante data do povo antigo.
Também nesta festa eram oferecidas pêssankas aos entes da natureza, fazendo seus agradecimentos pelas colheitas e também firmando seus pedidos para que a terra continuasse produzindo aquilo que necessitavam para viver. Estas pêssankas eram enterradas no campo, nas lavouras, pois deveriam ser presentes aos amados entes da natureza.
A antiga e tradicional Festa da Primavera, transformou-se na Páscoa cristã, por se tratar da mesma época. O povo continuava com os antigos festejos, mas mudava-se gradativamente o sentido da ocasião festiva. As pêssankas, continuaram existindo, o povo não deixou o costume de colorir ovos para expressar seus sentimentos, mas o clero religioso fez com que se abandonassem as crenças nos entes da natureza, deviam ser extintos os costumes tidos como pagãos.
Também nesta festa eram oferecidas pêssankas aos entes da natureza, fazendo seus agradecimentos pelas colheitas e também firmando seus pedidos para que a terra continuasse produzindo aquilo que necessitavam para viver. Estas pêssankas eram enterradas no campo, nas lavouras, pois deveriam ser presentes aos amados entes da natureza.
A antiga e tradicional Festa da Primavera, transformou-se na Páscoa cristã, por se tratar da mesma época. O povo continuava com os antigos festejos, mas mudava-se gradativamente o sentido da ocasião festiva. As pêssankas, continuaram existindo, o povo não deixou o costume de colorir ovos para expressar seus sentimentos, mas o clero religioso fez com que se abandonassem as crenças nos entes da natureza, deviam ser extintos os costumes tidos como pagãos.
As pessoas passaram então a fazer pêssankas para dar aos parentes e amigos respeitados, na época da Páscoa, para demonstrar tudo aquilo que desejavam para seus entes queridos. As pequenas obras de arte também passaram a aparecer em datas importantes, como casamentos e nascimentos, como materialização das boas intenções que se queria expressar.
(Fonte: Vilson José Kotviski)
SIMBOLOGIA DAS CORES
Preto | |
Representa o absoluto, o constante ou o eterno. Pode também representar a morte. | |
Branco | |
Pureza, inocência, e nascimento são os significados desta cor. | |
Amarelo | |
Símbolo da luz e da pureza. Fala da juventude, felicidade, colheita, hospitalidade, sabedoria, amor e benevolência. | |
Laranja | |
Resistência, a força e a ambição digna. Laranja também é a cor do fogo, e símbolo do sol. Representa a paixão moderada, estando entre o vermelho (paixão) e o amarelo (sabedoria). | |
Verde | |
Renovação na primavera, cor da fertilidade, frescor, saúde, esperança | |
Vermelho | |
É considerado uma cor positiva, significando a ação, fogo, desenvolvimento espiritual. Glorifica o sol e a alegria de viver. São normalmente indicadas pêssankas vermelhas para as crianças e para a juventude. Simboliza a paixão e o amor. | |
Marrom | |
Símbolo da mãe terra, trazendo seus presentes aos seus entes. | |
Azul | |
Simboliza o céu, o ar, a vida, verdade, fidelidade, confiança, talismã da saúde. | |
Roxo | |
Quando usado, simboliza fé, paciência e confiança. |
REPRESENTAÇÃO ICNOGRÁFICA
CULINÁRIA TÍPICA UCRANIANA
A gastronomia da Ucrânia é realmente maravilhosa, com uma grande variedade de ingredientes e sabores e uma preparação muito cuidada. Podem desfrutar de uma boa comida em um ambiente acolhedor. A gastronomia da Ucrânia sabe misturar o melhor da cozinha oriental e ocidental. Não costumam oferecer pratos de digestão pesada, nem de sabor picante, mas a mistura de sabores agridoces é realmente magistral.
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| Pratos típicos ucranianos |
Veja abaixo cada um deles:
1- Borsht - Sopa cremosa de repolho roxo com carne de porco;
2 - Nata - Extremamente suave e azedinho este molho à base de leite acompanha carne de porco;
3 - Molho de carne - Forte e temperada a receita lembra o molho à bolonhesa. Também cai bem com carne de porco;
4 - Hulopti - Embora não use especiarias orientais, esta folha de repolho recheada com carne morda e arroz lembra o tradicional "charuto dos árabes";
5 - Hrin - Molho de raiz forte com beterraba, para acompanhar carne;
6 - Kracóvia - Embutido de carne nobre e defumada de porco. Lembra muito uma lingüiça, porém mais forte do que a calabresa;
7 - Kubassát - Outro embutido, mas com 90% de carne bovina;
8 - Perohê - Espécie de pastelzinho de massa amanteigada, recheado de uma mistura deliciosa de batatinha com requeijão. Pode ser acompanhado de molho de carne;
9 – Lombo de porco com abacaxi - Sempre presente nas refeições dos colonos.
DANÇAS FOLCLÓRICAS UCRANIANAS
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| Dança Típica Ucraniana |
A Ucrânia oferece um estilo de dança com passos leves e acrobáticos. As danças representam comemorações da colheita e festas típicas no costume de cada região.
